Vainas de soja, cocinadas y salteadas con aceite de sésamo.

Selección de algas, wakame, agar agar y kombu con semillas de sésamo y aliño de la casa

Lechuga romana, cebolleta, aguacate a la brasa, salsa chili dulce, teriyaki y aceite de sésamo.

Rellenos de verduras variadas, col, zanahoria, setas, pimientos, fideos arroz

Típicas empanadillas japonesas rellenas de carne de cerdo con verduras, de langostinos o verduras con shiitake. Cocidas y terminadas en plancha (8 unidades)

Bolitas de langostino tigre con mayonesa japo, cebolla picada y pimienta japo. Servidas en hojas de cogollo (5 unidades)

Nuestro sushi más famoso, relleno de salmón, queso crema, tobiko y aguacate, rebozado y frito

Uramaki relleno de verdura en tempura con topping de atún picante

Uramaki relleno de verdura en tempura con topping de salpicón de pulpo.

Maki con tempura y panko, relleno de aguacate y nabo daikon con topping de anguila ahumada, tobiko y manzana. Ligeramente picante.

Langostino, piña asada, queso crema, tobiko y salsa de mango con jengibre y manzana

Arroz con pollo al curry y verduras envuelto en hoja de plátano y asado al horno

Base de arroz de jazmín con pato asado con su guarnición y salsa Hoisin-Musume.

Dados de salmón con huevas tobiko, aguacate, ajo tierno, alioli casero y toque Musume.

Dados de atún rojo con tobiko, mayonesa siracha y aguacate.

Lomo de atún rojo sellado a fuego, laminado y servido con nuestro toque maestro.

Lomo de bacalao (300gr), miso, soja y miel. Servido con  pak choi.

Pato asado en tempura con salsa toque Musume y su guarnición.

Con salsa Musume y patatas.

Arroz blanco de jazmín con sésamo

Contramuslo de pollo a la brasa con salsa yakitori

Uno de nuestros platos estrella, cocinadas a baja temperatura durante 16 horas y terminadas a la brasa. Servidas con patatas caseras.

Bizcocho de avellana, galleta y ron con crema de naranja caramelizada con bola de helado.

Sabores para elegir: chocolate, vainilla, fresa, limón, mango, maracuyá, té verde, bollo de mantequilla. (3 bolas)